Quinnipiac University는 아홉 개의 대학들로 구성되어 있습니다.
심리학, 게임 디자인, 경제학, 생물학 및 화학 등 56개의 학부 프로그램들이 제공됩니다. 예술 및 과학 대학에는 STEM 프로그램인 분자 및 세포 생물학 석사 과정도 개설되어 있습니다.
국제 비즈니스, 회계, 인적 자원 관리 등을 포함한 27개 학부 프로그램 중에서 선택할 수 있습니다. 대학원생들은 다양한 전공 분야에서 MBA 프로그램, 비즈니스 분석 및 회계 프로그램을 공부할 수 있습니다.
이 특성화 대학은 광고, 커뮤니케이션, 저널리즘, 그래픽 디자인 및 홍보 전공을 포함한 11개의 학부 및 대학원 프로그램을 제공합니다.
컴퓨터 과학 및 토목, 산업, 기계 및 소프트웨어 등의 다양한 공학 분야를 포함한 8개의 학부 프로그램을 제공합니다. 또한 사이버 보안 석사 과정도 제공됩니다.
이 대학은 다양한 대학원 프로그램과 초등 및 중등 교육의 이중 학위 프로그램을 제공합니다
다양한 의료 전문 분야 뿐만 아니라 운동 훈련 및 영양학을 포함한 10개의 학부 프로그램 중에서 선택할 수 있습니다. 대학원생들은 생물 의학, 사회복지 및 기타 전문 보건 과정을 공부할 수 있습니다.
법대
이 대학은 가정법, 보건법, 국제법 등을 포함한 선택 전공학습과 함께 정규 혹은 비정규 과정으로 JD 특화 프로그램을 제공합니다.
프랭크 네터(Frank H. Netter MD) 의과 대학
이 대학은 차세대 의사 양성을 돕는 MD 프로그램에 특화되어 있습니다.
이 대학은 간호학 전공, 부전공 및 석사 프로그램을 제공합니다.
위의 소개된 대학 및 학과들을 통틀어 Quinnipiac University는 다양한 STEM(과학, 기술, 공학 및 수학) 지정 학위 프로그램을 제공합니다. 이러한 프로그램을 공부하면 F-1 신분의 유학생들은 선택적 실습 (OPT) 연장 자격을 얻고 학업을 마친 후 미국에 24개월 추가로 머물면서 일할 수 있습니다.